Últimas semanas de verano · Solo huéspedes · Cádiz
Escapada romántica de fin de semana en Cádiz
Un cortijo que era un parador en 1866, hoy reformado entero. Máximo 20 parejas. Piscina de sal solo para huéspedes. Y el sonido de los pajaritos.
Fin de semana · 2 noches · desayunos y almuerzos incluidos
desde 400 € por pareja
🔥 Cerramos temporada el fin de semana del 13 de septiembre · Quedan las últimas habitaciones
Esto era un parador en 1866.
Aquí paraban los comerciantes a hacer noche, cambiar mercancías y comer caliente antes de seguir camino.
Mis padres lo compraron y aquí me crié, en una casita dentro del cortijo. Abrieron el restaurante, fueron añadiendo las 21 habitaciones, y en 2024 construimos la piscina salada.
Paredes de piedra y arena de más de un metro de ancho. Vigas de madera con ladrillo tosco de arcilla en el techo. Tirantes de hierro. Tejas con cientos de años encima.
Mi madre vuelve a la cocina solo para el verano. Los fines de semana, del 15 de junio al 15 de septiembre.
Cuarenta años cocinando lo de aquí, y un arroz distinto cada domingo.
Aquí dormís un máximo de 20 parejas. Ni una más.
Piscina salada, restaurante tranquilo, y la sensación de tener el cortijo casi para vosotros.
Llegas el viernes a la una, te damos la llave, y ya no tienes que decidir nada hasta el domingo a las 20:00 h.
Desayuno campero y almuerzo los dos días, incluidos.
El viernes hay flamenquito en directo, con cenas en el patio junto a la piscina. La cena va aparte, pero no te la pierdas.
El domingo la habitación es vuestra hasta las 20:00. Te bañas en la piscina, comes, te pegas una siesta, haces la maleta sin prisa y te vas cuando empieza a refrescar.
Estamos en la recta final del verano. Cerramos temporada el fin de semana del 13 de septiembre y la piscina no vuelve a abrir hasta 2027. Algunos fines de semana ya están completos, así que quedan las últimas habitaciones.
Las habitaciones imitan las del cortijo viejo. Pequeñas, rurales, con casi todas las comodidades. No tenemos minibar.
Aquí se viene a estar tranquilo, comer bien y escuchar a los pajaritos. Poco más.
Si eso es lo que buscabas, sigue leyendo — pero no lo dejes para la semana que viene.
Lo que dicen los que ya estuvieron
+310 opiniones en Google
«Si lo que buscas es tranquilidad, silencio y PAZ, este es el lugar. Maravillosa esa piscina salada. La noche del viernes con música, en el volumen justo.»
«Íbamos a desconectar y lo conseguimos. El desayuno es un manjar. Da gusto llegar a sitios donde te hagan sentir como en casa. ¡Repetiremos!»
«Un local muy tranquilo para descansar. Cerca de Jerez. Llevo unos años hospedándome. La atención muy buena.»
Tres días y dos noches en el cortijo
Viernes 13:00 h · Domingo 20:00 h · 2 noches · 2 personas
Llegas el viernes y ya no tienes que pensar en nada hasta el domingo por la noche. Eso es la escapada.
👆 Pincha en cualquier precio y se abre el WhatsApp con todo escrito
Mismos precios todo el verano: septiembre igual que julio y agosto. Promoción válida los fines de semana hasta el cierre de temporada (fin de semana del 13 de septiembre de 2026). Precios «desde» por habitación, dos noches, dos personas. Pueden subir según fecha, y quedan pocas fechas libres.
- Dos noches en el cortijo, viernes a domingo
- Dos desayunos camperos con auténtico pan de pueblo, a elegir entre los 6 de nuestra carta
- Almuerzo del sábado: 5 primeros, 5 segundos y 5 postres a elegir, dos bebidas por persona, pan, picos y café
- Almuerzo del domingo: el mismo menú de fin de semana más el arroz especial de la casa como plato estrella, distinto cada domingo
- Piscina de agua salada, solo para huéspedes alojados
- Máximo de 20 parejas en todo el cortijo. Sin esperas en la piscina, sin agobios, sin desconocidos pasando
- El cortijo abierto para vosotros hasta las 20:00 h del domingo. Sin que nadie os mire el reloj
- Parking en la puerta · Wi-Fi · Aire acondicionado
Reservas con 50 € · Resto a la llegada · Cancelación gratis hasta 7 días antes
Dónde vais a dormir
Dos tipos de habitación en el cortijo
Las de hidromasaje son las que más nos piden las parejas todo el año. En estas últimas semanas de verano vuelan.
Doble Estándar
Dos camas individuales (las podéis juntar) · Baño con ducha
La habitación clásica del cortijo. Si venís en pareja podéis juntar las camas; si venís con un amigo o un hermano, las dejáis separadas. La que reservan la mayoría que vienen por primera vez.
Fin de semana · 2 personas desde 400 €
Doble Hidromasaje
Cama de matrimonio · Bañera de hidromasaje en la habitación
Son las que más nos piden las parejas durante todo el año — para celebrar algo o sencillamente regalarse el fin de semana sin más excusa que «porque sí». Solo hay 4 y, para estas últimas fechas de verano, son las primeras en agotarse.
Fin de semana · 2 personas desde 500 €Cómo es el fin de semana
Se acabaron las prisas
Estos son los momentos en los que tenéis algo a una hora concreta. El resto del tiempo, hacéis lo que os apetezca.
La llegada y el flamenquito
- 13:00Os esperamos para daros la llave
- TardePiscina, paseo o no hacer nada
- 20:30Cena Flamenca + flamenquito en directo (40 €/persona, aparte)
Cortijo de día, pueblo de noche
- 9-11 hDesayuno campero de la carta
- 14-16 hAlmuerzo de menú con cinco a elegir de cada
- TardePiscina, sombra y siesta
- NocheA pasear y tapear por el pueblo (a 5 min)
El arroz y la despedida
- 9-11 hDesayuno campero de la carta
- 14-16 hMenú de fin de semana + el arroz especial
- Hasta 20 hOs quedáis hasta donde aguante el cuerpo
- 20:00Salida
¿Os encaja este fin de semana? Quedan pocos antes de cerrar.
💬 Pregunta por WhatsAppLo que vais a comer
En verano vuelve mi madre a la cocina
Cuarenta años cocinando lo de aquí. Fines de semana, del 15 de junio al 15 de septiembre.
Cómo llegar
San José del Valle · Cádiz
En el campo de la provincia de Cádiz, con Jerez, Cádiz, Sevilla y Málaga a un viaje cómodo de coche.
Antes de reservar
Las preguntas que nos hacen siempre
Si falta alguna, escríbenos por WhatsApp y te la respondemos en minutos.
¿Hasta cuándo puedo reservar la promoción? +
¿Cuánto cuesta en septiembre? +
¿Cómo se hace la reserva y el pago? +
¿Y si al final no podemos venir? +
¿Qué entra exactamente en las comidas? +
¿Por qué el viernes no servís almuerzo? +
¿Cómo funciona el servicio en el restaurante? +
¿Cómo es la noche del viernes con flamenquito? +
¿Y por qué no hay cena el sábado? +
¿El cortijo es solo para huéspedes? +
¿Cuánta gente vamos a coincidir en el cortijo? +
¿En qué se diferencia la doble estándar de la doble con hidromasaje? +
¿Cómo son las habitaciones? +
¿La piscina está abierta todo el verano? +
¿A qué hora podemos llegar y a qué hora hay que irse? +
¿Aceptáis mascotas? +
Aceptamos mascotas, pero antes de reservar queremos ser honestos contigo.
Tu mascota no podrá acceder a la terraza de la piscina, ni al patio interior, ni al restaurante. Es decir: a casi todo lo que hace especial este sitio.
Tampoco puede quedarse sola en la habitación, así que uno de vosotros tendría que quedarse con ella mientras el otro disfruta.
Si estás de ruta y solo necesitas dormir una noche con tu mascota, encantados de recibiros (bajo petición y con un suplemento).
Pero si vienes buscando una escapada de piscina y relax, te lo decimos claro: no vais a disfrutarla como merecéis. Preferimos decírtelo ahora a que lo descubras aquí.
Consúltanos antes de reservar y te ayudamos a decidir.
¿Pueden venir niños? +
¿Cómo reservo? +
Cierre de verano 2026
Si has llegado hasta aquí, lo siguiente es muy fácil
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🔥 Cerramos el fin de semana del 13 de septiembre y la piscina no vuelve a abrir hasta 2027. Algunos fines de semana ya están completos: quedan las últimas habitaciones.